Lardo

Il nostro lardo, come dice la più antica tradizione contadina di Colmata, viene tenuto sotto sale per circa 6 mesi assieme ai sapori naturali come pepe, spezie toscane, aglio, ramerino e salvia.

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Descrizione

Il nostro lardo, come dice la più antica tradizione contadina di Colmata, viene tenuto sotto sale per circa 6 mesi assieme ai sapori naturali come pepe, spezie toscane, aglio, ramerino e salvia.

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