Mallegato

Il mallegato è un salume particolare, riservato ai soli “ghiotti” della salumeria nostrana. Gli ingredienti principali sono: sangue del maiale, ciccioli, uvetta e pinoli.

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Descrizione

Il mallegato è un salume particolare, riservato ai soli “ghiotti” della salumeria nostrana. Gli ingredienti principali sono: sangue del maiale, ciccioli, uvetta e pinoli.

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